Это Северный Кипр

Кипр, третий по величине остров в Средиземном море, является одной из цивилизаций, насчитывающих 10 000 лет. Первые следы человека на Кипре относятся к девяти тысячам лет назад. Персы, римляне, египтяне, англичане, венецианцы, генуэзцы, лузиньяны, турки, которые создали самую развитую цивилизацию на Ближнем Востоке и эгейские цивилизации до них, оставили свои следы в истории Кипра, и эти следы почти все еще существуют. в каждом уголке Кипра. Богатая, смешанная культура Северного Кипра была впечатлена культурами этих цивилизаций, которые возникали и исчезали на протяжении всей истории. Помимо этого, следы всех цивилизаций, которые жили и исчезли на Кипре, можно увидеть в регионах Гирне, Фамагуста, Никосия, Лефке и Карпасия. Кипр – край природных красот и великолепных пляжей, где солнце, море и песок сливаются в спокойствии. Спокойная атмосфера Северного Кипра предлагает идеальные возможности для отдыха для туристов. С 1974 года Кипр был разделен на две части: Северный и Южный. Киприоты-турки живут на севере, а греки – на юге. Северная часть Кипра – это буквально международный центр высшего образования. Студенты из более чем 120 стран мира обучаются в университетах Северного Кипра. В результате развивающейся научной среды университетов самые передовые больницы в регионе Восточного Средиземноморья также открываются в составе Ближневосточного университета и Киренийского университета и предоставляют международные медицинские услуги по доступным ценам. Благодаря передовым медицинским услугам,Общая информация (природные сокровища, история, география, климат). Это Северный Кипр, остров, который на протяжении всей своей истории искали по стратегическим, политическим, коммерческим и религиозным причинам и который никогда не терял своей привлекательности… Это Северный Кипр , с его неолитическими поселениями, где зародилась цивилизация, его древними городскими царствами, отражающими славу римского периода, местом убежища для крестоносцев, ценным владением французских лордов Лузиньянов, важнейшей восточной гаванью венецианских торговцев, с самым сильным османским замком в Восточном Средиземноморье…

Это Северный Кипр, где находится укрепленный порт, который вдохновил британского драматурга Уильяма Шекспира, когда он написал свою трагедию «Отелло».

  • Это Северный Кипр, где находится Замок Святого Илариона, модель замка в «Спящей красавице» Уолта Диснея.

Это Северный Кипр, таинственный эмиссар истории, с лучшей готической архитектурой Восточного Средиземноморья.

Это Северный Кипр, где Леонардо да Винчи участвовал в планах защиты Газимагуса и включил «Речной мотив» из кружева Лефкары в дизайн скатерти в своей бесподобной работе «Тайная вечеря».

Это Северный Кипр, где Лоуренс Даррелл написал «Горькие лимоны», межконтинентальный перекресток веры, остров, который рыцари-тамплиеры из «Кодекса да Винчи» приобрели у Ричарда Львиное Сердце за 100 000 византийских золотых монет и сумели управлять этим пространством. одного года.

Это Северный Кипр, остров бессмертной мифической любви, место рождения Афродиты, богини красоты и любви, где художник царь Пигмалион создал статую идеальной женщины и влюбился в нее …

Как страстная любовь двух неразлучных влюбленных …

Это большая привилегия – провести отпуск на острове Кипр, богиня которого Афродита… Как насчет того, чтобы разделить эту привилегию…

Расположен на восточном средиземноморском острове Кипр, Турция, в 64 км от побережья, в 96 км и в 400 км от Сирии до Египта. Это третий по величине остров в Средиземном море после Сицилии и Сардинии. Кипр был домом для многих цивилизаций на протяжении веков благодаря своему стратегическому, торговому и религиозному положению среди континентов. Вы можете встретить следы исторического и культурного наследия, свидетельствующие о 10.000-летней истории на Северном Кипре, площадь которого составляет 3355 км2. 8000 год до нашей эры – это период, когда на острове начался первый человеческий след. Среди цивилизаций, оставивших свой след на протяжении веков от периода неолита до наших дней, вы можете увидеть следы финикийцев, ассирийцев, египтян, птоломасов, персов, эллинов, римлян, византийцев, лузиньянов, венецианцев, османской империи и британцев. Администрация.

Это Северный Кипр, яркое и спокойное место с 10 000-летней историей и культурным наследием, где солнце будет согревать вас более 300 дней в году, остров, готовый приветствовать вас своей потрясающей природной красотой и нетронутыми пляжами …

  • Остров Кипр – одно из самых волшебных мест в мире, а Северный Кипр – часть этого пейзажа, полного тайн и средиземноморского аромата. Путешествие в этот самый средиземноморский рай вознаградит вас проблесками исторических мест, которые были свидетелями 10000-летней истории, впечатляющим культурным наследием и различными славными сокровищами материального мира в любое время года.

Готические сооружения, такие как аббатство Беллапаис, самый замечательный образец восточно-средиземноморского искусства и мастерства, Софийский собор (мечеть Селимие), собор Святого Николая (мечеть Лала Мустафа Паша), городские королевства классического периода, такие как Саламин и Соли, три сказочных замка горного хребта Бешпармак, средневековая цитадель Газимагуса, признанная объектом всемирного наследия, и город-крепость Лефкоша – лишь некоторые из волшебных остановок в этом историческом путешествии.

  • Вы найдете много интересного и интересного, пока будете на Северном Кипре. Если вас интересует мир природы, вы можете заняться экотуризмом, открыть для себя орхидеи Кипра, эндемичные виды Кипра, его бескрайние песчаные пляжи, места выдающейся природной красоты, где обитают редкие охраняемые черепахи и множество видов растений, а также вы Вы также можете попробовать деревенскую жизнь, которая не изменилась спустя столетия.
  • Предлагаемые на острове туристические возможности для отдыха превзойдут ожидания каждого отдыхающего. Вы можете выбрать один из роскошных отелей, семейных отелей, бутик-отелей или отелей для экотуризма, которые были открыты в последние годы. Они предлагают возможность искупаться в чистых водах Средиземного моря, изысканный шведский стол, конференц-залы и семинары, бассейны, аквапарки, экологически чистые зеленые насаждения, рекреационные и развлекательные мероприятия, игры и объекты, созданные для вашего комфорта, со всем, что вам нужно комфортный отдых.
    От деревни Ешилирмак на западе до монастыря Апостола Андреаса на востоке, каждое мгновение, проведенное вами на Северном Кипре, скрытом раю мира, станет комфортным и незабываемым отдыхом. Северный Кипр по праву заслуживает репутацию жемчужины Средиземноморья.
    • Гостеприимные, улыбчивые и дружелюбные жители острова встретят вас так, как если бы каждый из них был гидом, и сделают все возможное, чтобы помочь вам.
    Каждый рассвет и каждый закат с самой красивой земли, над которой восходит и заходит солнце, раздаются приветственные возгласы. Небо, горы, море и солнце заканчивают свой танец в конце каждого дня, но возобновляют его с каждым рассветным днем, непрерывный цикл. Это как безумная любовь неразлучных любовников … Это уникальная привилегия для отдыха на острове Кипр, родной богиней которого является Афродита… Как бы вы хотели воспользоваться этой привилегией?…Остров Кипр в восточном Средиземноморье находится в 64 км от побережья Турции, в 96 км от Сирии и в 400 км от Египта. Это третий по величине остров в Средиземном море после Сицилии и Сардинии. Благодаря своему расположению, стратегически расположенному на перекрестке торговых и религиозных маршрутов между тремя континентами, Кипр на протяжении веков принимал множество цивилизаций. На Северном Кипре, площадь которого составляет 3355 км2, можно найти следы исторического и культурного наследия, насчитывающего 10 000 лет. Первые признаки заселения острова людьми датируются 8000 годом до нашей эры. Вы можете увидеть след, оставленный цивилизациями на протяжении веков от периода неолита до наших дней, включая финикийцев, ассирийцев, египтян, династию Птолемеев, персов, эллинов, римлян, византийцев, лузиньянов,На протяжении своей истории остров Кипр был известен как Алашия, Киттим, Яднана и Хеттим, но его нынешнее название происходит от меди (также известной как медь или киприум), богатые месторождениями которой принадлежат острову. 
    • Стоит посетить каждый уголок Северного Кипра с его пятью районами и населением 300 000 человек. Мы приглашаем вас на исторический, культурный, природный, аутентичный и романтический отдых в любой части Северного Кипра в любое время года (четыре сезона и 12 месяцев), от Гирне до Лефкоши, от Гюзельюрта до Лефке и от Искеле до Карпаса. и Газимагуса.
     В любое время года есть что показать на Северном Кипре, зеленом острове с оливковыми деревьями, рожковыми деревьями, кипарисами и холмистыми маки. Потрясающая красота растительного мира Северного Кипра с довольно плодородными почвами окрашивается в разные цвета в каждое из четырех сезонов. Он производит цитрусовые, такие как сладкие и горькие апельсины, мандарин, апельсины, грейпфрут, а также производит множество овощей, в том числе знаменитый картофель. Берега окаймлены эвкалиптом и акацией, а горы – ароматными соснами.Климат Северного Кипра здоровый, типично средиземноморский. Лето длинное и жаркое, а зима короткая с небольшим количеством осадков. Холодный ветер, мороз и снег практически неизвестны на Северном Кипре. Осадки обычно принимают форму дождя, но иногда на горном хребте Гирне выпадает снег, который исчезает так же быстро, как и выпадал. Самым холодным месяцем является январь со средней температурой 10 ° C, а самым жарким – июль со средней температурой 40 ° C. Среднегодовая температура составляет 15 ° C.

Регионы

ЛЕФКОЦА (НИКОСИЯ), СТОЛИЦА ЦИВИЛИЗАЦИЙ

– магия истории –

Столица Лефкоша, которая на протяжении своей истории также была известна как Ледра, Лидра и Кермия, окружена 4,5 км городских стен с одиннадцатью бастионами и тремя городскими воротами. Достопримечательности для посещения Лефкоши включают ворота Гирне (Porta Del Proveditore), одни из трех ворот, через которые можно пройти через исторические городские стены Лефкоши, Мевлеви Текке (монастырь дервишей) 16 века, одни из самых важные места, связанные с сектой Мевлеви на Кипре, Венецианская колонна-обелиск (Дикилиташ) и Великий Хан с 68 комнатами 16 века (Бююк Хан), относящиеся к периоду Османской империи, где сейчас находится Кипрский центр ремесел и культуры. Софийский собор (мечеть Селимие), построенный в период Лузиньянов между 1208 и 1326 годами, является одним из важнейших образцов готической архитектуры. Другие места, которые стоит посетить в пределах городских стен Лефкоши: Кумарджилар Хан, Бедестан (Церковь Святого Николая), Музей гранильщика. Мечеть Арабахмет, Бандабулия (Крытый базар), открывшаяся в 1932 году, и рынок Араста, Армянская церковь (Св. Марии Тартозской), Большой Хамам (Турецкая баня), здания британского колониального периода, дома Саманбахче , район Арабахмет, дома Кумбали, библиотека султана Махмута II, церковь Святой Екатерины (мечеть Хайдарпаша), церковь Святого Лукаса, Сачаклы Эв (дом с воротами), дом Лузиньян и особняк Дервиша Паша XIX века. , где находится выставка этнографических работ недавнего прошлого. Бедестан (церковь Святого Николая), Граничный музей. Мечеть Арабахмет, Бандабулия (Крытый базар), открывшаяся в 1932 году, и рынок Араста, Армянская церковь (Св. Марии Тартозской), Большой Хамам (Турецкая баня), здания британского колониального периода, дома Саманбахче , район Арабахмет, дома Кумбали, библиотека султана Махмута II, церковь Святой Екатерины (мечеть Хайдарпаша), церковь Святого Лукаса, Сачаклы Эв (дом с воротами), дом Лузиньян и особняк Дервиша Паша XIX века. , где находится выставка этнографических работ недавнего прошлого. Бедестан (церковь Святого Николая), Граничный музей. Мечеть Арабахмет, Бандабулия (Крытый базар), открывшаяся в 1932 году, и рынок Араста, Армянская церковь (Св. Марии Тартозской), Большой Хамам (Турецкая баня), здания британского колониального периода, дома Саманбахче , район Арабахмет, дома Кумбали, библиотека султана Махмута II, церковь Святой Екатерины (мечеть Хайдарпаша), церковь Святого Лукаса, Сачаклы Эв (дом с воротами), дом Лузиньянов и особняк Дервиша Паша XIX века. , где находится выставка этнографических работ недавнего прошлого.

ГИРНЕ (КИРЕНИЯ), ЖЕМЧУЖИНА СРЕДИЗЕМНОМОРЯ

– Средиземноморье и островитянин –

Гирне является центром туризма на Северном Кипре и обладает безошибочными характеристиками средиземноморского города и островного города. Замок Гирне несет на себе следы византийского, лузиньянского и венецианского периодов, но дошел до нас по большей части нетронутым. Он был задуман как современный музей, включая центр интерпретации, темницы, церковь Святого Георгия, выставку артефактов из неолитического поселения Вриси, воссоздание гробниц Кирны (Пынарбаши), участок раскопок средиземноморских гробниц. , Венецианская башня, Цистерна, Башня Лузиньяна и Музей затонувших кораблей, на котором выставлен 2300-летний корабль, датируемый 300 годом до нашей эры. Он возвышается над исторической гаванью Гирне, признанной самым красивым портом Средиземноморья. Замок Святого Илариона, который на высоте 732 метра, является одним из 3 горных замков Северного Кипра, имеет следующие выставочные площади: центр интерпретации, Барбакан, кладовые, мастерскую, кухню, Королевский дворец, цистерну, Башню принца Иоанна и Византийскую церковь. Другой шедевр – аббатство Беллапаис, один из лучших образцов французской готической архитектуры средневекового Восточного Средиземноморья.

Другие достопримечательности, которые стоит посетить в районе Гирне, включают замок Буффавенто, церковь Архангела Михаила и музей икон, армянский монастырь Сурп Магар, церковь Антифонидов, древний город Ламбуза и район Алевкая, а также гербарий, где вы можете увидеть эндемичные виды Кипр, виды орхидей и редкие растения.

ГАЗИМАГУСА (ФАМАГУСТА), МУЗЕЙ ОТКРЫТОГО ВОЗДУХА – Город Отелло –

Газималуса, с его атмосферой таинственности и прошлых времен, является центром всемирного наследия истории и культуры. Места для посещения включают древний город Саламин, одно из древних городских королевств Кипра (и на протяжении веков его столицу), базилику Святого Епифания, самую большую базилику на Кипре, базилику Кампанопетра, Агору, некрополь Саламин. и Королевские гробницы, монастырь Святого Варнавы, одно из самых важных направлений религиозного туризма, Музей икон и археологии, Башня Отелло, венецианское сооружение 15 века, которое предположительно было сценой трагедии Уильяма Шекспира об Отелло, Собор Святого Николая (мечеть Лала Мустафа Паша), Церковь Святых Петра и Павла, относящаяся к периоду Лузиньяна (мечеть Синан Паша, также известная как Мечеть Пшеницы), Венецианский дворец 1522 года (Plazza del Proveditore), баня Cafer Paşa, построенная в начале 1600-х годов, гробница 28 Челеби, церкви-близнецы (тамплиеров и госпитальеров), латинская церковь Святого Георгия 13 века, греческая церковь Святого Георгия XVI века, несторианская церковь, темница Намыка Кемаля, где писатель содержал с 1873-1876 гг. Аккуле (Кара Капыси, Сухопутные ворота – Равелин), Морские ворота (Порта-дель-Маре), Пещера Инжир (Инджирли Махара) и важные древние торговые города Энкоми и Аласья, которые восходят к эпохе поздней бронзы. Построенный между 1298 и 1312 годами, собор Святого Николая (мечеть Лала Мустафа Паша), где короновались короли Лузиньянов, является замечательным образцом готического искусства. В османский период он был преобразован в мечеть с добавлением минарета.

ИСКЕЛЕ / КАРПАЗ, ПРИРОДНОЕ ЧУДО – (Нетронутая красота)

Природные красоты и исторические сокровища региона Искеле / ​​Карпаз включают: Алтын-Кумсал (Золотой пляж), один из лучших пляжей в мире, церковь Панагия Теодоку в Искеле, Искеле-музей природы и церковь Святого Иакова. Замок Кантара, расположенный на высоте примерно 700 метров над уровнем моря, является одним из трех высоких замков хребта Бешпармак. Церковь Болташлы-Панагия Канакария. Районы экотуризма в деревнях Бюйюкконук, Кумялы и Мехметчик. Крал Цепеси (Королевский холм) в деревне Калебурну, замок Нитовикла, Ай. Базилика Триас в деревне Сипахи с мозаиками полов, датируемыми V и VI веками нашей эры, Гигантскими статуями архаического периода, городом Афендрика (Урания), церковью Ай. Филон, датируемый V веком до нашей эры, территория национального парка,

.

ГЮЗЕЛЮРТ / ЛЕФКЕ, ГАРМОНИЯ ЦВЕТОВ – Братство синего, зеленого и оранжевого

Основные места для посещения в районе Гюзельюрт-Лефке, где оранжевый, зеленый и синий можно увидеть вместе во всей их красе, включают Музей природы и археологии Гюзельюрта, в разделе которого представлены красивые восстановленные золотые артефакты, включая Золотые листья Соли, монастырь Святого Мамаса и музей икон, древний город Соли, одно из древних городских королевств Кипра, базилика Святого Авксибия, которая содержит несравненные мозаики раннехристианского периода, относящиеся к периоду IV – VI век нашей эры, римский театр, вмещающий до 4000 человек, и Агора (рыночная площадь). 137 номеров Vouni Palace, построенный в 5 веке до нашей эры, единственный образец персидской архитектуры на острове Кипр и Храм Афины. Виноградная лоза в Ешилирмаке, который занесен в Книгу рекордов Гиннеса (как самая большая виноградная лоза на Кипре), сельскохозяйственные районы с цитрусовыми рощами и полями клубники и колаки, уникальные корнеплоды кипрской кухни, почтенные древние оливковые деревья и другие интересные деревья, Петра Ту Лимниди , который восходит к 5000 году до нашей эры в период неолита, османская и британская архитектура традиционного старого турецкого города Лефке, мечеть Пири Мехмет Паша, акведуки, финиковые пальмы, медные рудники, маронитская церковь Ай. Георгиос в деревне Коручам, Мави Кёшк (Голубой дом) между Тепебаши и Чамлыбель, город Тумба Тоу Скуру, который относится к раннему бронзовому веку, и святилище Пигад, которое относится к позднему бронзовому веку. уникальный корнеплод кипрской кухни, почтенные древние оливковые деревья и другие интересные деревья, Петра Ту Лимниди, которая восходит к 5000 году до нашей эры в период неолита, османская и британская архитектура традиционного старого турецкого города Лефке, Пири Мехмет Паша Мечеть, акведуки, финиковые пальмы, медные рудники, маронитская церковь Ай. Георгиос в деревне Коручам, Мави Кёшк (Голубой дом) между Тепебаши и Чамлыбель, город Тумба Тоу Скуру, который относится к раннему бронзовому веку, и святилище Пигад, которое относится к позднему бронзовому веку. уникальный корнеплод кипрской кухни, почтенные древние оливковые деревья и другие интересные деревья, Петра Ту Лимниди, которая восходит к 5000 году до нашей эры в период неолита, османская и британская архитектура традиционного старого турецкого города Лефке, Пири Мехмет Паша Мечеть, акведуки, финиковые пальмы, медные рудники, маронитская церковь Ай. Георгиос в деревне Коручам, Мави Кёшк (Голубой дом) между Тепебаши и Чамлыбель, город Тумба Тоу Скуру, который относится к раннему бронзовому веку, и святилище Пигад, которое относится к позднему бронзовому веку. Медные рудники, маронитская церковь Ай. Георгиос в деревне Коручам, Мави Кёшк (Голубой дом) между Тепебаши и Чамлыбель, город Тумба Тоу Скуру, который относится к раннему бронзовому веку, и святилище Пигад, которое относится к позднему бронзовому веку. Медные рудники, маронитская церковь Ай. Георгиос в деревне Коручам, Мави Кёшк (Голубой дом) между Тепебаши и Чамлыбель, город Тумба Тоу Скуру, который относится к раннему бронзовому веку, и святилище Пигад, которое относится к позднему бронзовому веку.

Море, Солнце и Песок

Великолепная природная красота Северного Кипра ждет вас на его пляжах, среди чистого моря и золотого песка. Вы можете сделать небольшой перерыв в суетливой и утомительной жизни, чтобы открыть для себя самые безмятежные бухты.

Пока полированное золотое солнце улыбается Северному Кипру, вы можете отложить свои заботы и остыть в водах Средиземного моря. Вы можете детоксифицировать свое тело и накапливать витамин D.

Экотуризм в первых лучах утра откроет для вас двери в новые миры. Затем вы можете насладиться непрерывной сиестой под аккомпанемент цикад, чтобы вы хорошо отдохнули в подготовке к долгому восхитительному вечеру.

Вы можете насладиться аутентичной кухней Северного Кипра в сопровождении изысканного лимонада под нежным вечерним бризом.

Самое золотое из солнц будет сиять в ваших волосах, а самое голубое море окутывает ваше тело на песчаном пляже.

Природа

Зимой на Северном Кипре природа начинает волноваться, облачаясь весной в свои самые красивые цвета, чтобы представить картину беспрецедентной красоты. В разгар лета мы прощаемся с праздником красок, поскольку средиземноморское солнце начинает свое долгое царствование. Осенью остров вступает в период затишья и покоя.

Духовное спокойствие и настоящий вкус жизни, к которым мы все стремимся, находятся здесь, на Северном Кипре. Северный Кипр делится с вами данными Богом дарами красоты.

Ослепительная натуральная ткань ждет вас от скал Петро Ту Лимниди на крайнем западе до мыса Зафер на восточной оконечности полуострова Карпаз.

Плодородные почвы, покрытые средиземноморской флорой, так же нетронуты, как и в день своего создания.

Греться и отдыхать на безмятежных пляжах под звуки цикад и купаться в чистейших водах Средиземного моря – это самые ценные благословения, которые может предложить Северный Кипр. Наслаждение морем на нетронутых пляжах – это незабываемый отпуск.

Зеленый залив Гюзельюрт на востоке ждет вас, с его культурным наследием Соли и Вуни, и вы можете потягивать кофе в тени древних древних оливковых деревьев.

Вы можете познакомиться с соборами королей, украшенными османскими минаретами, и прогуляться по историческим, мистическим османским и готическим монастырям Лефкоши.

Вы можете прогуляться по следам Лузиньянов и венецианцев в древней гавани Гирне, в тени гор Бешпармак.

Направляясь на юг, вы будете поражены золотой равниной Месарья, и вас манят венецианские городские стены Газимануса и Башня Отелло под аккомпанемент сонетов Шекспира.

Вас приветствует волшебство и таинственность Газималусы, и вы отправитесь на нетронутый и неизведанный полуостров Карпаз, девственную страну острова.

Ослы острова Карпаз будут приветствовать вас в этом пейзаже, отличающемся уникальной орнитологией, родиной тюльпана Медош.

 Культурное наследие – исторические произведения

Кипр был центром притяжения на протяжении всей своей истории. Он взял кое-что из культуры почти всех цивилизаций, которые пришли и ушли, за то время, когда он укрывал их на своей земле.

На каждом шагу вы можете найти следы этих цивилизаций и заглянуть в загадочное прошлое. Каждый из них что-то оставил позади: византийцы, лузиньяны, венецианцы, османы и британцы.

Северный Кипр разделяет с вами это историческое наследие в своих песнях, на улицах и в деревьях.

Венецианские городские стены окружают Лефкошу и Газимагузу, и весь Северный Кипр по-прежнему окружен величественными замками, соборами, в которых короновались короли, монастырями, посвященными святым, которые распространяли христианство, гробницами, которые все еще посещаются, ложами дервишей и интересными ранними социальными экспериментами. Корпус.

На Северном Кипре, где архитектура достигла своего пика с готическим движением, вы можете увидеть, посетить и пойти по стопам прошлого в замке Св. Илариона, построенном византийцами, в монастыре Беллапаис периода Лузиньяна, в Великом хане Османы и в различных зданиях, отображающих архитектуру британского периода.

Культурное наследие Северного Кипра, восходящее к классическому периоду, выражено в сотнях произведений, которые можно посетить и просмотреть.

Примеры культурного наследия, которое ожидает вас, включают город Соли в Гюзельюрте / Лефке, дворец Воуни и монастырь Святого Мамаса, замок Гирне в Гирне, монастырь Беллапаис и замок Святого Илариона, венецианские городские стены Лефкоши, собор Святая София, Дома Арабахмет и Великий Хан (Бююк Хан), Венецианский дворец в Газимагуса, Темница Намик Кемаля и Собор Св. Николая, древний город Саламин и монастырь Св. Варнавы в Искеле и Монастырь Св. Апостолос Андреас на полуострове Карпас.

Флора и фауна – Эндемичные виды, птицы, черепахи и ослы –

ОРХИДЕИ И ЭНДЕМИЧЕСКИЕ ВИДЫ: Около 1500 из 1900 видов, содержащихся во флоре Кипра, встречаются на Северном Кипре. Средиземноморский климат, в котором солнце светит более 300 дней в году, является важным фактором богатства природной среды. Растительность Северного Кипра включает 19 эндемичных видов растений, которые растут только на Северном Кипре и больше нигде в мире не встречаются. Также есть 32 вида диких орхидей. Только один вид орхидей (Orchid kotschyi) был признан эндемиком Северного Кипра. Самый известный из эндемичных видов Кипра – тюльпан Медош (Tulipa cypria), который растет в деревнях Тепебаши и Автепе, где каждый март проводится фестиваль в честь цветка. Все самое ценное из флоры и фауны, все виды орхидей,

Древний сикомор перед собором Святого Николая (мечеть Лала Мустафа Паша) за свою долгую жизнь стал свидетелем множества исторических и социальных событий. Дерево, которое, как сообщается, было посажено, когда в 1298 году началось строительство собора, пережило Лузиньянский, Венецианский, Генуэзский, Османский и Британский периоды и до сих пор процветает. Этот охраняемый смоковник (Ficus sycomorus), возраст которого составляет около 710 лет, считается самым старым живым деревом на Кипре.

ДИКИЕ ОСЛЫ КАРПАЗА: Дикие ослы, несомненно, занимают особое место среди фауны Кипра. Карпаз, который может похвастаться не только бесконечными пляжами беспрецедентного качества и уникальной флорой, но и этим трудолюбивым, верным, надежным и послушным существом с поразительно красивыми глазами, является одним из самых привлекательных мест для туризма. Дикие ослы, которые живут на свободе в Национальном парке Карпаз, представляют большой интерес для посетителей Северного Кипра, а естественная ткань региона Карпаз предлагает идеальные условия для жизни ослов.

ПТИЦЫ И БАБОЧКИ: В силу своего географического положения Северный Кипр также является остановкой для перелетных птиц. На Северном Кипре в разное время года, особенно весной и осенью, можно увидеть более 370 видов птиц. Наблюдение за птицами на Северном Кипре – одно из лучших в Средиземноморье. По счастливой случайности существует также более 50 видов бабочек, каждая из которых более привлекательна, чем другие, которые могут появиться перед вами на мгновение, прежде чем улететь.

МОРСКИЕ ЧЕРЕПАХИ: два вида морских черепах выбирают пляжи Северного Кипра, чтобы отложить яйца. Это Логгерхед (Caretta caretta) и Зеленая черепаха (Chelonia mydas). Ежегодно Северный Кипр посещают более 200 морских черепах обоих видов. Лучшее время для наблюдения за кладкой яиц – конец июня – начало июля. Отрождение происходит в августе, но особенно в конце августа и начале сентября. Если вы хотите стать свидетелем этого интересного явления, вас ждут пляжи Алагади, Акдениз и Карпаз.

ПРИГОТОВЛЕННЫЙ

Деликатесам Северного Кипра нет конца. Блюда, мезе и сладости, являющиеся уникальными для кипрской кухни, включают халлуми, знаменитый кипрский сыр, молохию (курицу или баранину, приготовленную из листьев растения молохия, представителя семейства мальвы), колокас (кипрский корнеплод). , пироху (булочки с сыром), выпечка из макарон, жареный картофель, херси (пшеничный и мясной фарш), большое количество уникальных мезе, шефтали кебаб (форма фрикаделек или колбасы, уникальная для Кипра), кюп кебабы (кебаб в духовке), хырсыз кебабы (запеченная лопатка ягненка), сладости, в том числе сучук (фруктовая «колбаса»), кёфтер (приготовленный из муки и виноградной патоки), палузе (бланманже), экмек кадайифы (измельченные хлопья с сиропом и мягким белым сыр), sütlü börek (молочный пудинг из теста фило), sini katmeri (белый сыр и миндальное тесто), хеллим-нор бёреди (сырное тесто), гуллурикья (тесто, пропитанное рожковой патокой), пловуна (тертый сыр талар, дрожжи, яйца, молоко и изюм, запеченные в духовке), кабак бёреди (тесто из тыквы) и макун ( форма фруктового компота) из грецкого ореха, горького апельсина, бергамота или тыквы. Вы также должны попробовать виноград Вериго. «Давайте есть сладкое и говорить сладко» и «Одна чашка кофе приносит сорок лет дружбы» – это изречения, которые можно услышать на каждом углу.

Многие рестораны на Северном Кипре предлагают вам попробовать местные фирменные сладости в дополнение к стандартной международной кухне.

Активный отдых – дайвинг, треккинг, наблюдение за птицами, гольф, фестивали…

Параллельно с растущей экологической осведомленностью во всем мире, на Северном Кипре также растет осведомленность о секторе особого туризма, который основан на ответственном подходе с уважением к окружающей среде. Северный Кипр готов предложить вам что-то великолепное в любое время года, когда вы приедете. На 177-километровом хребте Бешпармак, который является домом для многих диких цветов, в том числе ряда эндемичных видов, вы также можете найти три горных замка (с запада на восток, замок Святого Илариона, замок Буффавенто и замок Кантара). В горном хребте Бешпармак с его панорамными видами есть чем заняться. Здесь популярны прогулки, наблюдение за птицами и фотография. Одна из самых зеленых зон, Алевкаясы, является местом расположения гербария, и ее обязательно стоит посетить.

Мероприятия для особого туризма на Северном Кипре включают: пешеходные экскурсии, туры для наблюдения за птицами, деревенский туризм, религиозный туризм, оздоровительный туризм, приключенческий туризм, гольф, дайвинг, водные виды спорта, велосипедные туры и культурные туры.

Походы на природе дают вам возможность увидеть морских черепах, виды птиц, виды растений, эндемичные для Кипра, древние деревья, виды орхидей и другие редкие виды, с удовольствием зная, что вы выбираете экологически чистый вариант.

Северный Кипр идеально подходит для дайвинга. На острове один из самых продолжительных сезонов дайвинга в мире, и вы можете увидеть, где было найдено самое древнее в мире затонувшее судно. Температура воды, составляющая в среднем 21,5 градуса, обеспечивает одни из лучших условий для дайвинга в Средиземном море. Глубокое синее море идеально подходит для тех, кто хочет погрузиться в воду. Погружение в голубые глубины в Гирне или в одном из множества прекрасных мест для дайвинга в других регионах откроет вам новый взгляд на магию Северного Кипра.

Северный Кипр – это как раз место для этого вида туризма, здесь также есть множество церквей, монастырей и базилик, имеющих огромную историческую ценность, что делает его центром притяжения для всего мира, особенно для христианского сообщества. Наиболее важные из этих мест включают монастырь и гробницу Святого Варнавы, сыгравшего ключевую роль в распространении христианства, монастырь Апостола Андрея (Святого Андрея), базилику Святого Авксибия в Соли и базилику Святого Епифания. и монастырь Святого Мамаса в Саламине. С точки зрения ислама, многие мечети были основаны во время правления Османской империи, и гробница Омера, в частности, важна для религиозного туризма.

Растущая тенденция – это растущая традиция проведения фестивалей в течение года, вдохновленная культурой и естественной историей Кипра. В частности, на местных фестивалях вы будете поражены творчеством гостеприимных киприотов-турок и их верностью своим традициям. Фестиваль апельсинов в Гюзельюрте, фестиваль тюльпанов Тепебаши и Автепе Медош (Tulipa cypria), фестиваль винограда Мехметчик, фестиваль рожкового дерева Татлысу, музыкальный фестиваль Беллапаис, фестиваль культуры Газимагуса, День экологии Бююкконук, финик в Лефке и фестиваль грецких орехов, Фестиваль клубники в Ешилирмак и фестиваль оливок в Гирне приготовили для вас прекрасные сюрпризы.

Миф и легенда

На протяжении веков остров Кипр был домом не только для целого ряда цивилизаций, но и для их мифологий.

Само упоминание о Кипре напоминает о царственном мифологическом персонаже Афродиты; Кипр был родиной этой богини красоты.

Легенда гласит, что красота острова сделала ее такой красивой.

Трагическая страсть Афродиты к Адонису и бессмертная любовь царя Пигмалиона к Галатеи, которая дала свое имя Галатеи, ныне известной как Мехметчик, подарила Кипру, хотя и небольшому острову, всемирную известность.

Те, кто слышит легенду о том, как маслина защищает от сглаза, могут благословить себя оливковыми ветвями.

Вы можете пролить слезу на легенду о Бешпармаке (горный хребет «Пять пальцев»), который граничит с Северным Кипром, и вы можете зажечь свечу в мистической обстановке монастыря Апостола Андреаса.

Здесь, в современном современном мире, можно уловить следы древнего мира. Все, что вам нужно сделать, это совершить короткую прогулку по ландшафту Северного Кипра, усеянному анемонами, которые отмечают слезы скорби Афродиты по ее любимому Адонису.

Культура

Живые представители культуры и сердца Кипра – это продолжающиеся традиционные ремесла, в том числе вышивка лефкара и лапта, кружево, плетеные стулья, шелковая вышивка, плетеные плетеные изделия, резьба по дереву и керамика. Вы можете увидеть эти изделия ручной работы в Büyük Han (Великий Хан) и в других местах Северного Кипра и купить их в качестве подарков.

Пока вы едите шефтали-кебаб, шашлык или кюп-кебаб, вы можете остыть свежим домашним лимонадом.

Пока вы прислушиваетесь к кипрской музыке Диллирга и наблюдаете, как влюбленные строят взгляды друг друга, вы можете побаловать себя чудесным пиршеством орехового макуна. Затем вы можете выпить чашечку традиционного кофе и узнать свою судьбу в кофейной гуще, будучи уверенным, что вас ждет покой и радость.

Мечеть Лала Мустафа-паши (собор Святого Николая) и монументальное дерево

Здание, построенное в эпоху Лузиньянов между 1298-1312 годами, является одним из самых ярких образцов готической архитектуры во всем Средиземноморье. Короли Лузиньянов были первоначально коронованы как короли Кипра в Софийском соборе Лефкоши, а затем они были коронованы в соборе Святого Николая в Газимагузе как короли Иерусалима. Здание было преобразовано в мечеть и открыто для богослужений османами в 1571 году с добавлением минарета. Монументальное восточноафриканское фиговое дерево (Ficus Sycomorus), которое находится у входа в собор, является самым старым деревом на острове. Дерево было посажено, когда в 1298 году началось строительство собора, и сейчас оно составляет 15 метров в высоту и 5 метров в ширину.

Великий Хан

Это не только Лефкоша, но и одно из самых важных произведений османской архитектуры острова. Он был построен между 1572-1579 годами как двухэтажное квадратное здание на примере Коза-хана Бурсы. Хан состоит в общей сложности из 68 комнат, из которых комнаты на первом этаже использовались как торговые точки, а комнаты на верхнем этаже использовались как гостиничные номера. Сейчас здание используется как центр развлечений и путешествий, где продаются изделия ручной работы и сувениры.

Гавань Гирне

Историческая гавань Гирне в форме подковы, построенная в центре города, определенно является одним из первых мест, которые стоит посетить в Гирне. Яркие рыбацкие лодки и яхты, стоящие на якоре в гавани, делают гавань Гирне излюбленной достопримечательностью для местных жителей и туристов. До недавнего времени гавань использовалась как торговый центр.

Исторические дома Лефкоша

Город-крепость Лефкоша имеет богатую историю, уходящую корнями в эпоху Лузиньяна. Особый интерес у туристов со всего мира вызывают одно- и двухэтажные дома с эркерами с их плоскими арочными входами и деревянными карнизами, которые устанавливаются на узких улочках районов Арабахмет и Саманбахче.

Замок Кантара

Замок Кантара – самый восточный из замков, расположенный в горах Гирне, на высоте 700 метров над уровнем моря; Замок имеет стратегическое преимущество, так как он выходит на северную береговую линию, равнину Месарьи и полуостров Карпаз. Считалось, что замок был построен византийцами, однако впервые он упоминается в письменных источниках, когда Ричард Львиное Сердце захватил Кипр в 1191 году.

Гирнские ворота

Ворота Гирне – одни из трех ворот, встроенных в фортификационные сооружения, построенные вокруг Лефкоши для защиты города в венецианскую эпоху, и они расположены к северу от городских стен. Он был назван «Воротами Проведиторе» в честь известного венецианского архитектора Проведиторе Франческо Барбаро. Ворота были отремонтированы османами в 1821 году, а наверху была добавлена ​​купольная комната. В настоящее время ворота служат для посетителей в качестве туристического информационного бюро.

Замок Гирне и Музей кораблекрушений

Замок Гирне, который является одним из самых удивительных исторических зданий Кипра, гордо является символом Гирне. Почти квадратная планировка претерпела множество изменений за годы, пока не достигла своего нынешнего вида. Судно, которое, как полагают, было построено в 3 веке до нашей эры и которое выставлено в замковом музее, считается самым старым коммерческим судном, когда-либо найденным со дна моря.

Древний город Саламин

Древний город Саламин был основан Тефкросом в бронзовом веке и расположен к северу от Газимагуса. Самые ранние находки в древнем городе относятся к 11 веку до нашей эры. Древний город Саламин был обнаружен в результате раскопок, проведенных в период с 1952 по 1974 год, и является одним из самых важных мест Северного Кипра для посещения. Руины гимназии, бань, форума и агоры, которые можно увидеть во время посещения древнего города, относятся к римскому периоду.

Мечеть Селимие (Софийский собор)

Мечеть Селимие – одно из самых важных зданий Кипра в готическом стиле. Строительство здания началось в 1208 году и было завершено и открыто для богослужений в 1326 году. В этом здании были коронованы короли Лузиньянов. Позже, в Османскую эпоху, собор был преобразован в мечеть с добавлением двух минаретов.

Замок Отелло

Главный вход в замок Отелло, построенный в XIV веке Лузиньянами, украшен рельефным изображением льва Святого Марка над ним. Под своим нынешним названием замок стал известен еще в английскую колониальную эпоху. Часть знаменитой пьесы Шекспира проходила в одном из портовых городов Кипра, поэтому замок был назван в честь героя пьесы.

Древний город Соли

Древний город Соли расположен на побережье Лефке. Это было одно из десяти королевств на Кипре, но оно было заброшено в результате арабских набегов. Здесь есть театр, а также одна из первых церквей, построенных на Кипре, базилика Соли, находящаяся в древнем городе Соли.

Дворец Вуни

Дворец Вуни, который был построен примерно в 500 г. до н.э., чтобы сохранить контроль над городом Соли, был заселен людьми Соли, пока он не был разрушен пожаром в 380 г. до н.э., когда он был заброшен. Дворцовый комплекс, состоящий из 137 комнат, расположенных по трем сторонам центрального двора, расположен на высоком холме к востоку от древнего города Соли.

Замок Святого Илариона

Замок Святого Илариона – один из трех замков, расположенных в горах Бешпармак, он расположен к западу от гор на высоте 700 метров над уровнем моря. В 10 веке к замку были пристроены монастырь и церковь, названная в честь святого, который переселился из Иерусалима на Кипр и провел последние годы своей жизни в молитвах. Говорят, что знаменитый Уолт Дисней был вдохновлен замком Святого Илариона, и что в этом замке был основан знаменитый мультфильм «Белоснежка и семь гномов».

Церковь и монастырь Святого Мамаса

Монастырь Святого Мамаса расположен в Гюзельюрте, а церковь в монастыре построили византийцы. О Святом Мамасе есть много историй, но самая распространенная – это история святого-христианина, жившего в районе Гюзельюрт. Сейчас монастырь используется как музей.

Гц. Омар Текке

Hz. Омер Текке, восходящий к арабским набегам, которые имели место между 7 и 10 веками, является одним из самых важных мест для посещения мусульман на Кипре. Текке находится примерно в 4 км к востоку от Гирне.

Монастырь Святого Варнавы и Музей икон

Монастырь Святого Варнавы был построен в память о Святом Варнаве, сыне еврейской семьи из Саламина. Отправившись учиться в Иерусалим, он обратился в христианство и вернулся на Кипр, проповедуя христианство по всему острову вместе со Святым Павлом. Монастырь состоит из церкви, внутреннего двора, монастырских комнат и часовни, в которой находится могила святого Варнавы. В настоящее время монастырь используется как музей.

Особняк Дервиш-паши

Владельцем двухэтажного классического османского особняка, построенного в 19 веке, был Дервиш-паша, который также издавал газету «Заман», которая была одной из первых турецких газет, напечатанных на Кипре. Особняк расположен в хорошо сохранившемся районе Арабахмет в пределах города-крепости Лефкоша. Особняк был открыт для публики в 1988 году как Этнографический музей.

Замок Буфавенто

Замок Буфавенто расположен по обе стороны гор Бешпармак к востоку от Гирне и является самым высоким из трех замков, с замком Святого Илариона на западе и замком Кантара на востоке. Он был назван «Буфавенто», потому что гора, на которой он был построен, очень ветреная, а Буфавенто буквально означает «бросающий вызов ветрам» на латыни. Взглянув на юг от Замка, вы увидите прекрасный панорамный вид на Лефкошу.

Лодж Мевлеви Дервиш

Mevlevi Tekke расположен к югу от ворот Гирне в Лефкоше, это одно из самых важных и исторических зданий на Кипре. Считается, что секта Мевлеви пришла на Кипр во время османского завоевания. Мевлеви Текке, где захоронены гробницы 16 выдающихся Мевлеви, в настоящее время используется как музей.

Аббатство Беллапаис и Лоуренс Дурелл

Средневековое аббатство Беллапаис расположено у подножия гор Бешпармак к востоку от Гирне, где оно очаровывает приезжающих туристов со всего мира своей уникальной архитектурой в готическом стиле и удивительными пейзажами.

Всемирно известный английский писатель Лоуренс Дурелл, написавший свою книгу «Горькие лимоны», живя в деревне Беллапаис в период с 1953 по 1956 год, постоянно упоминал о своем восхищении аббатством. Дом, в котором он жил рядом с аббатством, также привлекает много посетителей.

Золотой пляж

Прекрасный Золотой пляж – один из девственных пляжей Средиземного моря. Он тянется на 2 км вдоль полуострова Карпаз с его чистой голубой водой и золотым песчаным берегом. На протяжении всего Золотого пляжа у вас будет увлекательная возможность пройти несколько километров босиком и освежиться, погрузившись в прохладные голубые воды.

Пик пяти пальцев

Горы Бешпармак простираются на 160 километров в длину, параллельно северному побережью Кипра. Название «Бешпармаклар» происходит от пяти пальцевидных выступов горы к востоку от Гирне . О горах Бешпармак ходит много легенд. Самый распространенный из них – история двух молодых людей, которые устроили смертельную дуэль из-за девушки, в которую оба влюбились. Добродетельный молодой человек, который выиграл дуэль, убив эгоистичного юношу и бросив его в близлежащее болото, также утонул в болоте из-за полученных травм. Протянув руку к своему любимому, когда он тонул, только его рука до запястья осталась за пределами болота, со временем она превратилась в камень и в конечном итоге стала сегодняшним пиком Бешпармак.

Мигрирующие и эндемичные виды птиц

Благодаря расположению Кипра, это место на пути перелетов птиц между Европой и Африкой. В дополнение к этому, на острове также обитают эндемичные виды птиц, такие как кипрская камчатка и кипрская певчая птица. Оба этих вида эволюционировали в течение многих лет, приспосабливаясь к окружающей среде и погодным условиям Кипра, тем самым отличаясь от подобных видов.

Морские черепахи

На протяжении сотен миллионов лет остров Кипр посещали морские черепахи Логгерхед (Каретта Каретта) и зеленые черепахи. Эти удивительные существа ежегодно посещают берега Кипра, чтобы гнездиться на золотых песках пляжа Алагади (Черепахи) на северном побережье, а также Золотого пляжа и пляжа Роннас на полуострове Карпаз на Северном Кипре.

Эндемичные растения

Около 1900 различных растений, размещенных в естественной среде, остров Кипр очаровывает всех посетителей. Почти 1600 из этих видов обычно встречаются по всему Северному Кипру. Из 120 различных растений, уникальных для острова, «Brossica Hilarionis», «Dianthus Cyprius» и «Silene Fraudatrix» являются лишь немногими из 19 эндемичных видов, которые отчетливо встречаются в естественной среде обитания только на Северном Кипре. В то время как «Tulipa Cypria» и кипрская пчелиная орхидея – это пара наиболее часто встречающихся видов из 40 эндемичных растений острова.

Кипрские ослы

Кипрский осел – одно из многих животных, обитающих на острове, и они привлекают большое внимание как символ острова. Обычно кочуя группами, они сумели создать себе дикую среду обитания на природе полуострова Карпаз. Высока вероятность увидеть ослов в их естественной среде обитания, особенно в районе деревни Дипкарпаз и мыса Зафер в Карпазе.

Монументальные деревья

Считается, что возраст некоторых из почти 2000 монументальных оливковых деревьев в районе Гюзельюрт-Калканлы, находящихся в настоящее время под охраной, составляет около тысячи лет. Ученые признают, что эти деревья являются свидетельством того, что Кипр был источником распространения оливкового дерева по всему Средиземноморью.

Полуостров Карпаз

Полуостров Карпас с его исторической и природной красотой является самым нетронутым районом Кипра. В Карпазе находится единственный национальный парк Северного Кипра, а также множество древних городов, монастырей и следы различных цивилизаций.

Жевательная резинка Baf

Традиционная кипрская жевательная резинка Baf – это натуральная жевательная резинка, полученная из ствола Pistacia terebinthus, теребинтового дерева. Жевательная резинка янтарного цвета и очень прочная. Палочки жевательной резинки завернуты в тонкие бумажные пакеты. Несмотря на то, что в последнее время жевательная резинка потеряла популярность, она по-прежнему пользуется популярностью у местных жителей и туристов.

Hellim

Хеллим – традиционный кипрский сыр, который обычно делают из овечьего или козьего молока. Этот восхитительный белый сыр можно съесть на завтрак, приготовить на гриле или на сковороде. Традиционное тесто также готовится с хеллимом, а тертый хеллим, смешанный с сушеной мятой, также используется в качестве гарнира поверх макарон.

Традиционный кебаб из пекарни

Кипрский «традиционный» Fırın Kebap, также известный как «Thieves Kebap», готовится из кусков мяса ягненка или молодой козы, которые готовятся вместе с картофелем в традиционных печах в форме кувшинов. «Fırın Kebap» – одно из самых важных блюд кипрской кухни. Его подают с процеженным йогуртом, луком, пловом из пшеничной треснувшей пшеницы и сезонным салатом.

Кипрский Хлеб Кадаиф

Этот традиционный хлебный пудинг готовится из двух слоев хлеба, наполненных смесью мягкого сыра, измельченного миндаля и корицы. Затем его готовят на медленном огне, медленно поливая сиропом. Экмек кадайфи, один из самых почитаемых десертов кипрской кухни, затем остужается в холодильнике и подается холодным.

Кипрский Патато и Колокас

Картофель на Кипре – один из самых популярных видов картофеля во всей Европе и особенно в Великобритании. Кипрский картофель, который растет в климате и почве наших островов, придает блюдам насыщенный вкус, а также сохраняет его вкус и форму при любых условиях приготовления.

«Колокас» или колоказия, с другой стороны, представляет собой картофель, похожий на овощ, выращиваемый особенно в регионах Карпаз и Ешилирмак. Благодаря своим крупным листьям растение любит много воды. Еще одно любимое блюдо кипрской кухни, приготовленное с курицей или бараниной. Ростки молодых колок называют «буллез», их также можно обжарить во фритюре с картофелем.

Пироху

Пироху – еще одно традиционное кипрское блюдо из выпечки, которое любят как местные жители, так и туристы. Он сделан из смеси кипрского сыра и сушеной мяты, набитой в небольшие кондитерские мешочки, которые затем варят и подают с тертым хеллимом, посыпанным сверху.

Традиционные селе, сэсты и корзины

«Селе» (плоские плетеные корзины) и «Сеста» (плетеные подносы) – это кухонная утварь, изготовленная из плетеной пшеничной соломы, окрашенной в естественный цвет или окрашенной. Более прочные плетеные корзины, как правило, изготавливаются из плетеных бамбуковых тростников и стеблей деревьев и используются для перевозки собранных фруктов. Раньше эти изделия использовались чаще, однако в настоящее время они используются в местном масштабе как украшения и очень популярны в качестве сувениров у туристов.

Кондитерские изделия и пироги

Кондитерские изделия занимают очень важное место в кипрской кухне, так как на протяжении многих лет на нее оказали влияние многие различные культуры. Самые важные кондитерские изделия можно перечислить как; ‘Татарский böreği’, ‘пирогу’, ‘nor börei’ (сырный пирог), ‘kiyma börei’ (пирог с фаршем), ‘ıspanak böreği’ (шпинатный пирог), ‘kabak böreği’ (тыквенный пирог), ‘mantar böreği ‘(грибной пирог),’ зейтинли ‘(оливковый хлеб),’ хеллимли ‘(сырный хлеб хеллим), хлеб’ бидда ‘,’ чёрек ‘(округлый сладкий хлеб),’ тахинлы ‘(хлеб тахини) и’ пловуна ‘( солено-сладкая булочка с сырной начинкой)

Мезе

Еще одно важное блюдо кипрской кухни – мезе. Мезе – это смесь холодных и горячих блюд, которые обычно подают в качестве закуски перед едой. «Хумус», «cacık», «tahın», маринованные каперсы и сельдерей, «самарелла» (вяленая овца с солью и орегано), жареный «хеллим», «çakıstes» (треснувшие зеленые оливки, маринованные в оливковом масле, лимоне, чесноке и семена кориандра), язык, мозг и «пастырма» (острые колбаски).

Персиковый кебаб

Вкусный кебаб «шефтали» – это настоящая кипрская колбаса, приготовленная из смеси козьего или овечьего мяса, мелко нарезанного лука, петрушки и различных трав, которые затем заворачиваются в жир. Затем восхитительный конечный продукт готовят на углях или жарят на гриле до золотисто-коричневого цвета.

Бабуца (Колючая груша)

Опунция, или «бабуца», как ее чаще называют местные жители Кипра, – это плод кактуса, который в естественных условиях дико растет по всему Кипру. Этот вкусный средиземноморский фрукт обычно можно найти на рынке, и его обычно собирают и собирают в районе деревни Сердарлы.

Кружевная Вышивка Лефкара

Есть много исторических примеров, демонстрирующих качества кипрских ремесел, таких как вера в то, что меч Александра Великого был сделан на Кипре и что Леонардо да Винчи восхищался кипрской вышивкой. Кружевная вышивка Лефкара названа в честь деревни, в которой она возникла, и восходит к 14 веку. Несмотря на то, что в прошлом он производился для личных нужд, теперь он производится как коммерческий продукт для туристов в качестве сувенира.

Молехия

Молехия – традиционное кипрское блюдо, которое готовят из свежих или сушеных листьев растения молехия. Хотя это блюдо происходит от арабов, со временем оно стало восхитительным национальным блюдом.

Zivaniya

«Зивания» – это традиционный кипрский напиток, который получают путем перегонки из выжимок (или выжимок), остатков винограда, которые прессуются в процессе виноделия (включая стебли и семена). Затем смесь перегоняют для получения зивания. Бесцветный крепкий алкогольный напиток с легким ароматом изюма и характерным вкусом. Рекомендуется пить его холодным и глотком за глотком.

Ореховая паста

Ceviz macunu (зеленые грецкие орехи в сиропе) – одно из самых популярных деликатесов киприотов-турок. Свежие грецкие орехи выдерживают в пресной воде в течение недели, а затем в середину вырезают миндаль и гвоздику. Затем конфеты варят и добавляют сахар. Сладкое обычно подают после турецкого кофе.

Кофейная культура

Социальные отношения и семейные узы играют важную роль в общине киприотов-турок. Культура подачи кофе укрепляет социальные связи в культуре киприотов-турок, и в целом турецкий кофе является предпочтением для любой местной семьи. Еще одна распространенная социальная активность женщин в турецко-кипрской общине – гадание по остаткам кофе, оставшимся в чашках.

Гольф

Из-за своего мягкого климата Кипр является подходящим местом для занятий гольфом круглый год. Недавно построенные высококачественные объекты повышают привлекательность острова к спорту.

Яхтинг

Яхты, отправляющиеся из гаваней Гирне и Газимануса, предлагают разнообразные заманчивые путешествия по прозрачным теплым средиземноморским водам, которые окружают наш прекрасный остров. Богатая морская культура, естественно, становится образом жизни, поскольку Кипр является островом.

Треккинг

Уникальный и мягкий климат Кипра дает возможность заниматься треккингом круглый год. Во время похода по многочисленным тропам, проложенным вдоль гор Бешпармак, вы будете наслаждаться красивыми пейзажами и природой, а также наткнуться на исторические сокровища, такие как замок Святого Илариона, которые появляются из окружающей среды, как будто они возникают из сборников рассказов.

Полеты на параплане

Для тех, кто ищет прилив адреналина, парапланеризм – еще одно спортивное развлечение, доступное тем, кто посещает Северный Кипр с апреля по октябрь. Это также прекрасная возможность сделать несколько отличных снимков захватывающих пейзажей с высоты птичьего полета.

Казино

Для тех, кто хотел бы попытать счастья под ослепительным множеством огней, на Северном Кипре есть лучшие из легально работающих казино высшего качества, как и в таких странах, как США, Германия, Китай и Австралия.

Дайвинг

Теплые и кристально чистые воды, окружающие Северный Кипр, предлагают прекрасную возможность для дайверов со всего мира открыть для себя увлекательную морскую жизнь. Благодаря тому, что температура воды в ноябре около 20o C, сезон погружений длится с апреля по декабрь.

Compare listings

сравнить